The art of decadence



lördag 13 oktober 2012

Våran älskade Kenzo har efter en kort tids sjukdom lämnat oss i stor sorg.  Den glädje och kärlek han gav oss kommer vi för alltid att bära med oss. Tack älskade vän för de nio åren du gav oss.
Sov gott hjärtat.
I will carry you in my heart forever.

söndag 20 maj 2012

Mousse




Tror att jag äntligen har fått till en perfect syren och champagnemousse. Med en botten av sockerkaka och en jordgubbs och rabarberkompott som ilägg kan det nog inte bli så mycket mer sommar Sverige. Den nedre bakelsen är projekt under bearbetning. Är en moussevariant på Starbucks spicy pumkin latte, dvs kryddig pumpamousse med ett chaiteapannacotta ilägg på smulbotten. Sprayad med vit choklad färgad orange. Den övre tårtan är sprayad med vit choklad toppad med vita syrenblommor.

Happy wife, happy life


Om det stämmer att happy wife = happy life kan ni tro att Peter är överlycklig nu. Har idag handlat de första macroonerna på Laduree Stockholm.
Lycka!!!!!!!!!!

tisdag 1 maj 2012

söndag 4 mars 2012

Lyckliga jag

Sånt här kan man hitta på Häringe afternoon tea när konditorn "moi" har lite tid över.

lördag 28 januari 2012

Häringe slott







Afternoon tea på min nya arbetsplats, Häringe Slott. Helgmys deluxe.